Laguiole
Coutellerie Française Artisanale Haut de Gamme
 
  | Recherche avancée

Langues
Français Anglais

lundi 05 décembre, 2016

Catégories
• Coupé Laguiole
• Couteau Alain Delon
• Laguiole Origine Golden Gate
• Laguiole Origine Concorde
• Laguiole Origine Paquebot FRANCE
• Laguiole Arbalete G. David
• Nouveautés Laguiole
• Couteau Laguiole Tour Eiffel
• Couteaux Laguiole en Aubrac
• Forge de Laguiole
• Laguiole de Designer
• Sommeliers Laguiole
• Laguiole de Table
• Sabre à Champagne Laguiole
• Coffret Cadeau Laguiole
• Chèque Cadeau
• Coupe Cigares Laguiole
• Bourre Pipe Laguiole
• Etuis couteau laguiole
• Couteaux DEGLON

Votre Panier plus
vide

Histoire et Informations
Photos et Vidéos fabrication
Vos photos de Laguiole

Aiguisage d'un Laguiole

Histoire du Village Laguiole
Le Capuchadou
Pierre-Jean CALMELS
Abeille ou Mouche ?


Laguiole Laguiole sur Facebook



Découvrez le meilleur de
la coutellerie Japonaise
sur le site

Abeille ou Mouche ? Abeille ou Mouche ?
Blason Laguiole
Panneau à l'entrée du village

La décoration des couteaux Laguiole a fait coulé beaucoup d'encre. Tout le monde croit savoir qu'il s'agit d'une abeille et d'autres pensent qu'il s'agit d'une mouche.

Une légende dirait que Napoléon premier aurait autorisé les habitants de Laguiole à porter une abeille sur le blason de la ville pour les récompenser de leur comportement de bravoure. Aucun écrit n'a jamais confirmé cette légende. De plus, cela serait très étonnant car les Aveyronnais de l'Empire passaient pour réfractaires au service militaire.
Une autre légende disait que Napoléon III aurait octroyé l'abeille. Nous pouvons réfuter cette légende de la même manière

Abeille ou mouche sur les couteaux Laguiole
Exemple de décoration sur les couteaux Laguiole

Une autre explication viendrait d'une déformation de langage. Effectivement, dans la langue d'oc, abelha signifié abeille et pourrait s'identifier phonétiquement à lo beyro. Ce dernier désigant une virole d'assemblage occupant la même place que l'abeille sur le couteau laguiole.


La réalité ne serait pas très loin de cette hypothèse : En termes de coutellerie, le couteau laguiole fait parti des couteaux dits "à mouche". La mouche étant précisément la petite métalique triangulaire ou ovale (dotée ou non d'un anneau), qu'il fallait tirer vers l'arrière pour permettre à la lame de se refermer.

Aujourd'hui, sur le laguiole à cran forcé, la mouche a perdu son role fonctionnel d'antan mais elle serait donc restée sous forme figurative en décoration pour le souvenir de cette élement technique.


Cette dernière explication étant la plus plausible, reste à savoir s'il s'agit vraiment d'une mouche représentée ou d'une abeille.

Pour Pierre CALMELS (fils de pierre-jean), il ne pouvait s'agir que d'une abeille. Un tel couteau de prestige ne pouvait pas avoir une mouche comme hornement. L'insecte ne peut etre que noble, cela ne peut donc être qu'une abeille.

Pour Jacques CALMELS (coutellier à Rodez), il s'agirait plutot d'un taon qui bourdonne en été autour des vaches.


Ce débat qui attire les fougues des amateurs de Laguiole persiste encore aujourd'hui.

La mouche technique d'origine a été embellie en décoration, qui peut etre considérée comme mouche, abeille, taon...etc...


Le mystère reste présent et laisse à chacun sa propre interprétation.
Continuer


Accueil | Livraison Express 48h | Laguiole Concorde | Laguiole de Designer | Couteaux Laguiole | Sommeliers Laguiole
Chateau Laguiole | Sommeliers Forge de Laguiole | Sommeliers Laguiole en Aubrac | Laguiole de Table | Sabre à Champagne Laguiole
Coutellerie Restaurant Laguiole | Cadeaux d'entreprise Laguiole | Grossistes Laguiole

Conditions Générales de Vente | Mentions Légales | Contactez-nous

Copyright © 2016, laguiole.com ® - All rights reserved