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Le Studio Andrée Putman vient de signer un couteau de table pour la Forge de Laguiole.
Andrée Putman, certainement parmi les plus iconoclastes et les plus éclectiques des designers
Français, apporte un témoignage supplémentaire de la pertinence de son regard toujours
radical et singulier. Ce couteau est une recomposition- si besoin déroutante - des signes
et des formes qui plongent aux tréfonds des origines de l’objet.
Trois partis-pris pour cette création :
le dessin, la matière, le traitement de la mouche
Le dessin
Á rebours du brisé que l’oeil prévoit pour la lame lorsqu’il s’agit d’un couteau de laguiole,
le 180° a été privilégié.
Pourquoi ?
Aux racines du pliant, dans l’Aubrac du début du 19ème, il y a le capuchadou.
Un couteau qui, entre poignard et poinçon, présente deux caractéristiques, celle d’une lame
dont le contre tranchant est en alignement du manche et celle d’un manche en bois tourné.
Deux signes qu’Andrée Putman qui travaille avec sa fille, Olivia, ont choisi de réutiliser à
l’intérieur d’une redistribution formelle inédite.
La lame est en alignement, certes, mais elle s’achève sur une pointe qui rappelle clairement
celle du pliant, laquelle pointe d’ailleurs dessine avec le fil du tranchant un angle adouci
légèrement déstabilisant pour qui attendrait un Laguiole traditionnel.
Quant au manche, s’il se présente comme un cylindre, son diamètre régulier de 15 mm
et sa longueur de 130 mm l’éloigne définitivement du poinçon ancestral,
le bout se concluant sur un arrondi incliné pratiquement symétrique à celui de la lame.
La matière
Manche en Frene densifie (resistant à l'eau) et un acier inoxydable de 2 mm d’épaisseur
(Z40C13) qui ont été choisis pour porter et enrichir les axes formels.
L’Abeille
L’inattendu, un grand créateur se reconnaît à sa capacité de surprendre.
Inscrite un peu en décalé par rapport à l’emplacement traditionnel de l’abeille (rappelant
qu’après tout, l’insecte se pose où elle veut), Andrée Putman associe, dans un même geste,
sa signature stylistique à celle de Laguiole. L’animal confère à ce très beau couteau cet esprit
de liberté qui est sa marque de fabrique autant qu’un élément clef de sa personnalité de
designer.
Au final donc, une réalisation très élégante, surprenante et qui, de surcroît,
- ce qui ne gâte rien - se situe pour le domaine des arts de la table, sur un segment de prix très
raisonnable.
Dimensions :
Longueur totale : 235 mm, Diamètre : 15 mm
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